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わいた温泉郷ならではの自然や旬の食材を活かした田舎料理
四季折々の山菜の天ぷら。塩かつゆで召し上がれ♪

旦那が摘んでくる、四季折々の山野草を使用した摘み草料理。
春にはよもぎ、うど、たらの芽・・・など、その季節に採れる天然の山野草を天ぷらなどでお召し上がりいただきます。
わいた温泉郷ならではの自然や旬の食材を利用した田舎料理で、自然のものを堪能する贅沢、自然のエネルギーを頂ける喜びをご堪能ください。
※季節により料理内容は異なります。

地獄蒸し鶏

宿にある温泉の蒸気を利用した蒸し釜でじっくり調理した蒸し鶏は、お箸でほぐれるほど柔らか。さっぱりしながらもジューシーな味わいです。


当館名物!地獄蒸し鶏。お箸ですっと身がほぐれます。

各種コース料理のご案内

【*-名物をプラス-*】地獄蒸し鳥と四季の田舎料理*14品

摘み草料理や地獄蒸し鶏、川魚の塩焼きなど、わいた温泉郷の自然の食材を使用した田舎料理です。見た目にも美しい自然な色彩を活かした、ボリューム満点のお料理です。季節によって料理内容は異なります。

【*-当館最上級-*】陶板焼きと地獄蒸付田舎料理*12品

ジュワーっと滲み出るジューシーな肉汁がたまらない陶板焼きと地獄蒸し鳥が付いたボリューム満点の料理です。お腹いっぱいお料理を楽しみたい方に人気のコースです。季節によって料理内容は異なります。

【*-定番-*】四季の田舎料理*11品

四季の摘み草料理を楽しめる、自然な素材そのものを活かした田舎料理をご堪能いただけます。季節によって料理内容は異なります。

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